如何辨别牦牛肉干的真假

日期:2019-04-29浏览:130

有很多消费者表示,现在很难买到正宗的真牦牛肉干了?据了解,很多商贩喜欢用低价的劣质牛肉来引诱消费者购买,结果消费者买回来的牦牛肉干品质和口感极差,那么如何避免消费者再次上当?今天某宝藏梦堂西藏特产小编来教大家一些方法来辨别牦牛肉干的真假。

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一、可以根据口味来辨别,正宗的牦牛肉干比较有嚼劲,肉干较紧实。撕下来的话,应该是有一丝一丝的。

二、可以根据价格来判断,一般十斤牦牛肉能制成三四斤的肉干,再加上各种制作成本,所以牦牛肉干至少要在70-100元左右一斤算是正常,如果价格很便宜,三四十块钱一斤的,可能是牛肉加了添加剂制作成的了。

牦牛能适应高寒气候珍稀畜种资源,一般牦牛的成长要经过3、4年的时间,所以牦牛肉的价格是比较高的。

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在西藏林芝市当地的风干牦牛肉所选的是优质米龙肉,其经过精挑细选,再加上传统烹饪工艺,制作成肉干,此外精挑米龙肉经过剔筋、风干、烤制,最后切成一块一块的长条形,在制作时采用了传统的烹饪工艺,还融合现代食物加工技术,让牦牛保持原有风味基础上,又让牦牛肉口感多了几分嚼头,入味够香,入口鲜香舒爽。


来源:搜狐网

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